新しくなった石窯ドームで
あいりおーさんの「ふわふわロールパン」を作ってみました。
いつものパンじゃないんかいっ(^_^;)
だって、見てたら作ってみたくなったから・・・(笑)
レシピ通りだけど、生地はいつもの様にBOSCHコンパクトキッチンマシンで。
いつも作ってるパンと比べて、量が少ないので捏ねる感じが違ってて
なかなか混ざらなくて、ヘラで集めながら作りました(^_^;)
11分のタイマーをかけて焼いたら、結構焼き色がついて来てたので
1分半早めにオーブンから出したので、9分半かな？
結構焼き色しっかり(^_^;)
でも、パンの表面？が固めに仕上がってて
お、コレはコレで美味しいぞ！と思いました。
結局、焼き色とか焼き加減とか、好みの問題なのかな？
前のと比べてオーブンの庫内が31リットルから30リットルになったので
予熱は前のより早く終わるかな？と思ってたけど
逆に少し長めな感じでした。
体感なので、実際に測っていませんが。
あ、あと、発酵してる時の音が結構気になるかなぁ？
前のは静かで、あれ？動いてる？って思うくらいだったから。
とりあえず、新しいオーブンで焼いてみたかったので
次はいつものパンを作ってみよう〜っと(*^^*)
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