シフォンケーキ 【エスコヤマ認定スイーツマスター】バニラシフォン
久しぶりに、エスコヤマ認定スイーツマスターの「バニラシフォン」を作りました。いつも使ってるラムフォードのベーキングパウダー。コーンスターチの分量が変更になったものらしくて膨らみ方がイマイチなのは分かってるのでレシピの分量よりも多めで作ってた...
シフォンケーキ
シフォンケーキ 
シフォンケーキ チョコレートシフォンケーキ
1月に大雪で行けなくなったUちゃんのお家へ行くことになってました。なので、シフォンケーキを作ろうと思い↓コチラの本からチョコレートシフォンケーキを作りました。結構なボリュームで、型から外す時になかなか型が回せなくて大変でした(^_^;)やっ...
シフォンケーキ 卵使い切りの紅茶シフォンケーキ
紅茶シフォンケーキを作りました。この間、プレーンを作って失敗したので(^_^;)リベンジ！と思ったけど、プレーンじゃないシフォンケーキが作りたかったので紅茶シフォンケーキを作る事にしました。私・・・今、この記事を書いていて気がついたのだけど...
シフォンケーキ 鎌倉しふぉんの基本のプレーンシフォンケーキ
いつもエスコヤマのシフォンケーキばかり作っているのでちょっと違うのを作ってみようと思って↓コチラの本から基本のプレーンシフォンケーキを作りました。作り方が全然違うのでこれでいいの？どれくらい混ぜるの？比重は？温度と時間はレシピ通りでいいのか...
シフォンケーキ 【エスコヤマ認定スイーツマスター】バニラシフォン
久しぶりにキレイに焼けた気がするシフォンケーキです まだまだ試行錯誤してます(笑)
シフォンケーキ バニラシフォン
沢山の卵を消費するためにcottaの通信講座「エスコヤマ認定 スイーツマスター」のバニラシフォンを作りました。型外し、ちょっと雑な感じでした(^_^;)失敗作からずーっと食べてくれてる友達に食べて貰ったら「いつもよりしっとりしてた気がする〜...
シフォンケーキ 紅茶のシフォンケーキ
クイジナートのハンドミキサーに付いてたレシピに載ってた紅茶のシフォンケーキを作ってみました。初めて作ったのですが17cm用のレシピだったので倍量で作ったらモッコモッコになってエライことになって上（？）を切り落としました(笑)後から17cmの...
シフォンケーキ 【エスコヤマ認定スイーツマスター】バニラシフォン
実家へ行くので、底上げしないで作れる様になった記念(笑)に作りました。裏技を使っているものの、綺麗に焼けるようになって本当に嬉しい(*´艸`*)母も「すごい！！」と言ってくれました(嬉)
シフォンケーキ 【エスコヤマ認定スイーツマスター】バニラシフォン
しつこくてすみません(^_^;)クッキングシート1つで底上げしないのが不思議で、もう一度焼いてみました(笑)大成功です！本当に筒周りにクッキングシートを巻いただけなのに・・・不思議です！側面もキレイに型から外すことができて美しい〜〜〜(*´...
シフォンケーキ 【エスコヤマ認定スイーツマスター】バニラシフォン、作り続けて48個目！で底上げしなくなりました
相変わらず、一部底上げするバニラシフォンですがもういい加減諦めた方が・・・と思っていた所@kako_room.sweetsさんのアドバイスを受けて筒周りにクッキングシートを巻き付けて焼いてみました。こんな感じで、適当な大きさに切ったクッキン...
シフォンケーキ 【エスコヤマ認定スイーツマスター：復習中】バニラシフォン
相変わらずバニラシフォンは作っていますがあまり変化のない出来なのでアップしていませんでした。ここ数回、ベーキングパウダーを変えて作っていました。特に理由はなくて、いつも使っている愛国のベーキングパウダーがなくなったからです。スーパーでも売っ...