マカロン

こちらは訳ありで（いつも訳ありな気がする・・・）自分用です。イチゴパウダーを入れたら、結構いい色だったのでいつもは少ーしだけフードカラー入れるけど、今回入れずに作ったら焼き上がったら、結構くすんだピンクになってしまった(^_^;)そして、ガ...

失敗した上に、なんとNの字を間違えちゃった(笑)生地が凸凹してて、バタちゃんが「肌荒れしてるなぁ〜」だって(^_^;)相変わらず厳しい・・・バタちゃんが食べてくれないので自分で食べます・・・(T_T)

卵白が余ってたのでマカロン作りました！いつもガナッシュがダレてしまうので一旦冷蔵庫へ入れたら冷やしすぎちゃって(^_^;)少し柔らかくなるのを待って絞ってみたけどイマイチだった(T_T)マカロンって何故がマクロで撮りたくなる〜(笑)で。本当...

涼しくなったし材料もあったので、久しぶりにマカロン作りました✨今までオーブンの温度が決まらなかったけど、なんとなく掴めたかも！焼き色が付くのと焼きの甘さとで悩んでたけど、エスコヤマ認定スイーツマスターの講座で我が家のオーブンは火の当たりが強...

久しぶりにマカロン。イチゴのマカロンは色々難しいです。170度予熱、160度1分、130度12分、15分放置焼き色が付くのが怖くて温度上げられないけどやっぱり焼きが甘いからこれじゃーダメだな。というか、焼いてる途中はピエがしっかり出てていい...

ココアマカロンに比べてイチゴマカロンは温度調整がなかなか難しい〜〜〜 そしてガナッシュも難しい〜〜〜 最初に作ったのはダレてしまって大変なことになりました(笑)次に作ったのは分離して、またまた大変なことに (^_^;)そして、やっとココまで...

チカコ先生(@chicacomail )のココアマカロンが成功したので以前失敗してたイチゴマカロンに挑戦してます。150℃で予熱、140℃で13分、5分放置で作りました。火の通りが甘いみたいでオーブンシートにかなり生地がついてました(^_^...

マカロンはチカコ先生(@chicacomail )のマカロンを習ってから時々作っていたのですがイチゴのマカロンを作ると茶色くなってしまってそれ以来遠ざかっていました(^_^;)今回先生から「絶対失敗しないマカロン作り」を教えていただきました...

雪だるま作らなきゃ！！と思い立って作りました。マカロンのレッスンで作って以来、やっとです(^_^;)オーブンの温度が高かったようで、茶色くなっちゃいました(^_^;)まぁこういう色で作ったと言えばいいのかな？バタちゃんには「泥だるまやな・・...

卵白が余ったので久しぶりにマカロンを作りました。久しぶりすぎてアタフタしたけど(^_^;)いつもガナッシュが柔らかくて挟みにくいので今日は結構冷やして固まって来たくらいで絞り袋に入れたんだけど絞っている間に手の温度で柔らかくなっちゃって結局...

今回は抹茶マカロンを作ってました。おぉ〜〜〜〜〜〜いいんじゃない？？？(*´艸`*)前回マカロナージュし過ぎた感じだったのでやり過ぎない様に…と思って作ったら少し足りなかったみたいです(^_^;)ガナッシュはいい感じの柔らかさで絞る事が出来...