その他

ホワイトデーはスノーボールクッキーという勝手な思い込みで今年も作りました(*´艸`*)オーブン買いかえてからスノーボールを作ってなかったのでちょっと油断して焼き色付いちゃったけど(^_^;)バタちゃんの友達用と私の友達用と作ったので、下の写...

「今日、まみんちょが作ったトイプードルのアイシングクッキーを　マルシェで買い占めてる夢を見たので、バレンタインに作りたいです！！」と、ＩさんからLINEを貰い、それなら！と作ることになりました。ってか、どんな夢〜〜〜(笑)コロナ前はバレンタ...

続きです。一晩、お水につけて置いておいたら、こんなんなっててビックリ(@_@)写真よりも実物の方が、え・・・！(◎_◎;)って感じで(笑)めげずに渋皮煮作り、頑張りました！！重曹を使って3回煮て・・・やっぱり渋皮を傷つけたやつはヤバイなって...

そろそろ作ろう〜と、まずは鬼皮を剥くところから。最初は慎重にやってたのに、すぐに面倒になって適当になり結構渋皮も剥いちゃいました(笑)とりあえず一晩お水につけておくといいらしいので、朝までこのまま放置です。前回作った時は、ひたすらペティナイ...

クイジナートのビーターを取り付けようとしてなかなかハマらなかったので押してみたらビーターが壊れました(^_^;)なんとなく元通りはめ直して使ったけどやっぱり無理があったので、注文しました(T_T)【追記】2022.11.07届きました！

ミルクフランスの材料に「よつ葉 北海道全粉乳」がありました。いつもはcottaで材料を注文しているけど前から行ってみたいと思っていた滋賀県の大津にあるママパンへ行く機会がありその時に探して買って来ました。友達に「ミルクフランス作ったよ〜」と...

シフォンケーキの型によっても焼き上がりが変わってくるようなので試しに浅井商店さんのシフォンケーキ型を買ってみました。じゃじゃん！左がいつも使っている型で右が今回買った型です。同じ20cmでも、大きさに差がありますね。同じところで底上げするの...

ピロシキがアウトドアの会(笑)で出かけて行って栗拾いしてきました。思ってたよりもしっかりした栗でした。なので、渋皮煮に初挑戦です！初めてだから、皮を剥くのも難しくて半分くらい失敗したけど（失敗したのは栗ご飯用にしました）レシピ見ながら何度も...

次の課題のサブレを作る時に使う目の粗いふるいを買いました。今まで目の粗いふるいが必要な時はザルで代用してたけど目が細かくて不便だったので、この際と思って買いました。24センチって大きかったかも(^_^;)21センチの方が良かったかなーと思う...

いつも使ってるハンドミキサーは16年くらい前に買ったブラウンのマルチミックスM880です。特に壊れる事もなく使ってましたがこの間、クイジナートのハンドミキサーを借りて使ってみたら何コレ！と感動して、思い切って買っちゃいました。本当はマルチミ...

失敗作のシフォンケーキ、どうしようかなぁ？と思っていたら「シフォンケーキでフレンチトースト」というのを見かけたので作って朝ごはんに食べました。トーストじゃないから、フレンチシフォン(*´艸`*)美味しかったけど、調子に乗って2切れ・・・20...