クリームブリュレ

昨日の朝、玉子焼きを作ろうと思って
寝ぼけてたのか、みりんとごま油を間違えて入れてしまって・・・(^_^;)

どうしよーと思って、とりあえず黄身だけ取り出しておきました。

で、何が作れるかなーと思ってググってみたら
お！クリームブリュレ美味しそう〜(*´艸`*)

クレームブリュレ by 星野奈々子 / レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

表面がぱりぱり、中がとろとろのクレームブリュレ。 工程はとても簡単なので、ぜひガスバーナーを用意して作ってみて下さい。10cmのラムカン約6コ分です。

oceans-nadia.com

カソナードはないのでグラニュー糖で。

でも、どれくらいの量乗っけたらいいか分からないし
何よりバーナーが怖くて、キャーキャー言いながら作りました(笑)

もう少し、グラニュー糖の量を増やした方が良かったのかな？

キャラメリゼしたら食べたくなって、バタちゃんと二人で食べたんだけど
んーーーもう少し固まってた方がいいよね〜って話してました。

でも、夜ご飯の後にピロシキと食べた時は割と固まってたので
冷やし方が足りなかっただけかな？

オーガニックバニラビーンズペースト