ホシノ天然酵母で食パン、再び

前回はチョット失敗作だったので
もう一度作ってみました。

前回、生地を丸めようとしたらベタベタで大変だったので
今回はお水を40cc少なくして作ってみたら
ちょっと少なくしすぎたかな?って感じでした。

発酵にも時間がかかって
最初に85分、更に25分、更に20分と
130分もかかっちゃった(^^;)
本当は、もう少し発酵させたかったけど
時間がかかりすぎるので、この辺で(笑)

で、今回は型に薄ーーーーく油を塗っておいたので
簡単に外れてくれました(*^^*)

今回のはこんな感じ。

CA392468

前回よりはマシ?(笑)

あ、今回は焼き時間を5分短くして45分にしました。

ホシノ天然酵母パン種50g×5

食パン焼型1斤半

linkshare
MoMA STORE
スポンサーリンク
レクタングル(大)広告
レクタングル(大)広告

シェアする

フォローしてくれたら喜びます(*^^*)/

スポンサーリンク
レクタングル(大)広告