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ベイクドチーズケーキ

貰ったクリームチーズがあったので
ベイクドチーズケーキを作ってみました。
作り方は、箱の裏側に書いてある通り(笑)

IMGP2902

えっとね・・・。
作るの、大変でした(^^;)

ミキサーに材料全部入れて混ぜるだけの超簡単!
ってイメージがあったんです。
私は、マルチミックスを使ったんですけど
これがね、回らないんですよ(^^;)
クリームチーズが固過ぎて。

作り方に「常温に戻す、または電子レンジに30秒かける」って
書いてあったので
30秒かけた後、まだ固そうだったので、更に20秒。
更に、しばらく放置。
結構、見た目には柔らかくなったと思ったんだけど
ダメダメでした。
仕方がないので、クリームチーズを少しずつ入れて
まわしながら材料を入れて行く・・・
という具合で混ぜました。

で、170度で約30分焼く・・・。
これが、全然焼けないんですよ〜!
更に20分程焼いて、上の写真の様な
焼き色がやっと付きました(^^;)

食後のデザートで食べたけど
味はおいしかったんですが
ビスケットがねぇ・・・サクサクしてなくって
ちょっと残念。
タルト生地で作ったら、サクサクするのかなぁ〜。

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