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ドイツ風アーモンドケーキ

この間作ったオレンジアーモンドケーキに使った
アーモンドプードルが残っているので
「ドイツ風アーモンドケーキ」を作ってみました。

実家からタルト型を持ってきていないので
普通のデコレーション用の型を使って焼きました。
ま、味には変わりないもんね(^-^)

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切ってみた。

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このケーキは、卵白しか使わないので
卵黄だけ使うケーキや料理なんかの時は
卵白を冷凍しておいて4個分たまれば作れちゃいます。
と言っても、私が作ったのは久しぶりですが(笑)

もちろん、この間買ったマルチミックスを使ったので
卵白の泡立てもアッと言う間。
クルミが入るんですが
「みじん切り用ブレンダー」を使ったので
こちらもアッと言う間。
すぐに出来ちゃったので
オーブンの余熱が間に合わないくらいでした(^^;)

このケーキは「手作りお菓子特選」という本に
載っているのですが
私が中学生の頃に買った本だと思います。
なので、もう結構ボロボロなんですよ〜。
でも、マルチミックスを買ったおかげで
お菓子を作るのが楽しくなったので
また、この本が復活しそうです(*^^*)

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