イギリス食パン

クオカで注文した商品が届きました。

よつ葉フレッシュバター無塩450g
手打ち麺用粉(めん匠)1kg
パン用最強力粉(ゴールデンヨット)2.5kg×2
キャラメルシート600g
スプレーオイル・パム8oz
食パン焼型1斤半
です。

最近は、食パン以外のパンも焼く余裕が出て来たけど
へうぞーが食べるので、やっぱり食パンは焼くんですよね。
いつもはホームペーカリー任せで焼いてるけど
そろそろオーブンでも焼きたいなーと思って
1斤半の焼型を買いました。

早速、型の空焼きからしました。
クオカのHPに空焼きのやり方が書いてあるので
その通りにやったつもりだったんですが
どうやらスプレーオイルを沢山やりすぎたらしく
空焼きが終った後見てみたらスゴイ事になってた(^^;)
ま、いいかー。

とりあえず、イギリス食パンを作ってみました。

bread21

焼型の適正生地量が約570〜650gって書いてあったけど
ちょっと多かったみたい。
パンの山がいい加減なのは
私がテキトーにまるめちゃったから。
あーあ、こういう所で性格が出るよね(^^;)
今度からちゃんと作ろう。
それより、明るいバックで写真を撮るべきだった・・・。

クオカ/おうちで焼ける、パンレシピ

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