食い倒れオフ

餃子オフ改め、食い倒れオフをしました。

もともと2001年10月7日に、餃子オフをする予定でしたが、事情により延期となったままでした。
更に「お好み焼きオフをしようねー」とも言っててそのままになってたので
「いっその事一緒にやっちゃえーー」って事で、食い倒れオフを計画。
直前に師匠になっちゃったり、まつなみさんが来られなくなったりと
まさか延期?ってな事になりましたが、先に延ばしてもいつ出来るか分からないし
なんと言っても、私が遊びたいので決行(笑)

そもそも、何故に餃子オフをって話になったかの詳細は忘れちゃいましたが
ながやさんが美味しい餃子を作れるって話を聞いて
「じゃ、作りに来て〜」って事だったような気がします。
餃子を作るのは、まぁ、どの家庭でもすると思うんですが、皮までは作りませんよね?
これは、食べるしかないってな訳です。

さてさて。
餃子の皮は前日に仕込みをするんです。
こねた後、寝かせておかなくてはいけないですからね。
そこまではお願いしておいて、それ以降をあおらい家でするって寸法です。

前日までに終わらなかった掃除をしつつ
みんなが到着するのを待つ、待つ、待つ・・・って掃除してないじゃん(^^;)
そろそろ着く頃だなーと思って、でかいタマネギ3個のみじん切りに取りかかる。

ほぼ予定通り餃子チームが到着。
落ち着くまもなく、買い出しチーム(勝手にチームにしてるし)に飲み物を買いに行って貰い
私達は餃子の種作り開始。
タマネギをみじん切りにした後は、ニラを一束刻む。
ニラと言えば、前に住んでた社宅の庭に自生してたニラはどうなったんだろう?←関係ないし(^^;)
ニンニクをまるまる1個すりおろしている所で、電話が鳴る。
「すぐ側まで着きました〜」と、本日、一番遠いところからの参加者、Kaz-Aochanさんです。
お迎えに行くためニンニクはレミレミさんにバトンタッチ( ^-^)/\(^o^ )

初めましてもそこそこに、餃子の皮伸ばしを手伝わされるKaz_Aochanさん。

gyoza1
これが、なかなか上手だったりします。
もしかして、やった事あるのかしらん?

そうこうしている内に、Jaco兄から電話がかかってきたので、駅までお迎えに行く。
帰ってくると、買い出しチームも帰ってきていたので、やっぱり落ち着くまもなく、餃子の皮伸ばし。
だって、みんなでやらないと、いつまで経っても食べられないんだもん(^_^)

gyoza2
こんな感じで、みんなでひたすら伸ばすのだ。
じゅんちゃんはと言うと、雑用係を任命される。
この雑用係というのは、手作り餃子を作るためには結構重要なポジションなのだ。
なんと言っても、みんなは粉だらけ。
さらに出来上がった餃子は片っ端からラップにくるんで冷凍庫へ直行なので
手のキレイな人がひとり必要なのです。
あと「あ、背中かいて〜」なんて時にもとても重宝します(笑)

さて。
折角なので私も皮伸ばしに挑戦。
まず丸めた生地をつぶすでしょ。
コレが重要なのよ〜、ここのつぶし方で後々の形に影響するのです。
で、今度は麺棒で伸ばしていく訳ですが
生地の半分ずつを麺棒でコロコロとやっていくとキレイな餃子の皮の出来上がり。
・・・のはずなんですが、はて、コレは一体・・・(^^;)ってのが出来上がりました。
ん〜、とてもじゃないけど、丸いとは言えません。
四角いならまだ救い様がありますが、四角いと言うにもほど遠い(^^;)
「コレってさ、ピザ生地伸ばす時みたいにやったらダメなん?」と再チャレンジ。
そしたら今度はちゃんとキレイに出来ました(^-^)v
慣れるまでは、コレで行こう。

かれこれ2時間ほどかけて、餃子の出来上がりヽ(^。^)丿後は、焼くだけです。
焼くのはマイフライパンを持って来たながやさんに全てお任せです。
一応、焼き方を教えて貰ったので、今度挑戦してみますです。

で、出来上がった餃子です。

gyoza3
えっとですね、よく見てみると分かるのですが、ビッグ餃子なんですよ。
このお皿が約18センチあるって言えば、だいたい大きさが想像できると思うのですが。
最初は、ちゃんと火が通るのかなぁ?って思ったんだけど、問題なしです。
Jacoさん餃子が大丈夫だったので(笑)←更に巨大だったらしい。

一通り、餃子を食べ尽くすと既に夕方になってました。
仕事で遅くなると言ってた師匠から帰るコールが入り、しばらくして帰宅。
その後、再びながやさんに餃子を焼いて貰う。
いやぁ〜、楽ちんです、私。
自宅にいながら、殆ど何もしてません(笑)

念のため、餃子に使っているニンニクは「匂いが気になりません」ってヤツを買ってきましたが
ニラもタマネギも使ってるしね。
臭い消しにリンゴヨーグルトが良いって聞いたんで、デザートに食べる。

Kaz-Aochanさんにお土産でいただいた、瓦せんべいも食べました。

gyoza4
一袋に大きくのが2枚入っているので、みんなで分け分けして食べましたが
食べ始めると、美味しくて止まりません(^^;)

もう1つ、てんてんさんのお家で取れた、ビワ。

gyoza5
ちょうど先日、テレビでビワの事をやっていて
食べた事のない私は「食べたーい」って言っていた所だったんです。
でも、ビワって買うと高いらしいんですよ。
なので、食べる事はないだろうなぁって思っていたら
なーんと、こんなにも早くビワに巡り会っちゃいました(笑)
何となくイメージでマンゴーっぽい味なのかなーって想像してたんですけど
スッキリとした味で美味しかったです(^_^)

・・・なんて、食べてばかりですが、お腹空いたねぇ〜って事で、お好み焼きにとりかかる。
けどさ、ダメですね。
話しながらやってると。
入れるもの、色々忘れました。
ネギとかカツオとか長芋とか(^^;)
ま、まぁ、出来上がったお好み焼きには問題ありませんでしたが。
あ、お好み焼きの写真忘れた(^^ゞ

その後もアイスクリームを食べたりして話は尽きませんでしたが
10時近くになってきたので、お開きとなりました。
あ、そうそう。
今回、てんてんさんのおじさんちが我が家から600メートルという所に住んでいる事が発覚。
そんな訳で、おじさんからも色々お裾分けをいただいちゃいました。
ありがとうです。

さて、みなさん、お疲れ様でした。
ちゃんと食い倒れましたか?
次回は、どこで何をやろうか考え中です(笑)
またみんなで盛り上がろうねっ。

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