不具合発生中・・・(@_@) 取り敢えず記事は見られる様にしました!!写真は少しずつ復旧します(^_^;)

手作りパン・手作りお菓子

手作りパン・手作りお菓子

パンを焼く時間と温度

いつものパン。 やっぱり前回のは焼き過ぎかなぁ?と思って温度を10度低くして時間を1分短くして焼いてみました。これくらいかな? 170度、14分・・・_φ(・_・
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クリスマスケーキ

この年のクリスマスはこんなケーキを作りました。 ギリギリまでどんなのにするか考えてなかったけど折角なのでエスコヤマ認定スイーツマスターの講座で作ってたチョコレートケーキにチョコの代わりにイチゴを乗せてみました。 飾りと...
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ガトーショコラ

生クリームが残っていたので、ガトーショコラを作りました。 他のケーキは食べてくれないからね(T_T) 作ってる時に、失敗したかも〜って思ったけど へうぞー いつもと変わらん だそうです(笑)
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ロールケーキ

本当は今日、Uちゃんが遊びに来ない?って誘ってくれたんだけど中学の三者懇談があったので行けず・・・(T_T) たまたま昨日がUちゃんの誕生日だったのでロールケーキを作って遊びに行く友達に託しました。 10時くらいに出発するとい...
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やっぱりこれくらい焼く方がいいかなぁ?

ずっと失敗続きだったけど、久しぶりにまともなのが出来た(*^^*)今まで失敗してたのは何が原因だったんだろう。やっぱり気温が関係してるのかなぁ。 いまだにオーブンの温度と時間が決められず・・・。前は食べる前にもう一度焼き直す...
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いつものパン

いつものパン。 まだまだ温度と時間が決まらず迷走中・・・。 しっかり焼いた方が美味しそうだけど・・・ちょっと焼きすぎたかな?(^_^;)
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ベーグル

毎回同じベーグルだけど、一応写真をあげとく(^_^;) 違う味のベーグルも作れるようになりたいなーと思いつつ前もって準備してないので、結局いつもので。
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失敗続き

最近、ずっとパンは失敗ばかり。 発酵させると、↓こんな風にちぎれた感じになってしまって(T_T) 色々作り方をかえてやってみるんだけど、うまくいかなくて今回のはまだマシな方。 うーん・・・(@_@) ...
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初めて作った渋皮煮

ピロシキがアウトドアの会(笑)で出かけて行って栗拾いしてきました。 思ってたよりもしっかりした栗でした。 なので、渋皮煮に初挑戦です! 初めてだから、皮を剥くのも難しくて半分くらい失敗したけど(失敗したのは栗ご飯...
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失敗続きのパン

ここ数ヶ月・・・いつも作ってるパンなのに失敗続きで(T_T) 色々考えてやってみるんだけど、原因がよく分からず。最初はコネが足りないのかなぁと思ったんだけどそれも違うみたいで・・・。 もしかして暑いから?と思ってみたり...
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久しぶりにベーグル

最近作ってなかったので、ベーグルを。 いい感じ(*^^*) 次は、違う種類のベーグルを作れるようになりたいなぁ。
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生クリーム食パン

生クリームが余って困ったので生クリーム食パンを作ってみました。 ちょっと、どちらのレシピを参考にしたのか忘れてしまったけど(^_^;)生クリームの分量をあるだけ使ったので、かなりの量で・・・。 すっごく柔らかい生地が出...
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ベーグル

いつものベーグル。 だいぶん、安定して作れるようになって来たかな? プレーンとクルミばかりだから、違うベーグルも作れるようになりたいなぁ〜
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フィナンシェ、練習中・・・

ウチの石窯ドーム。火のあたりが強いらしくて、レシピ通りの時間にすると焼き過ぎちゃう(^_^;) あれこれ試してみるけど、なかなかうまく行かず。 でも味は大丈夫みたいで美味しいです(*´艸`*)
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ベーグル

ケトリングする時にモルトパウダーを入れ忘れちゃったけどいい感じに出来たかな? 美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵) やっぱり我が家の石窯ドームは、火の当たりが強いみたいで大体10度くらい下げて焼くのがちょうどいいのかも。 ...
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